【受付終了】安心の素材で丁寧に作った「六角堂のおせち」を販売します。
※2021年内のお申し込みは終了しました。
安心・安全な素材で丁寧に作った「Cafe Uchikawa 六角堂」の謹製おせちを販売します。
使う素材は六角堂らしく、無農薬・有機栽培の野菜。化学調味料も一切使っていません。
店頭受け渡し限定、作りたてをお渡しします。
おいしくて安心、六角堂のおせちで良い年をお迎えください。
▍フランスパンと楽しむ一の重
フランスパンやワインに合うディップやおつまみ。
サンドウィッチ専門店ならではのバラエティー豊かなメニューです。
メニューに合うバゲットも無料で1本おつけします。
カポナータ
なすを中心とした野菜がたっぷり。酸っぱいけど甘い、フルーティーな味わいです。
焼ピクルス
野菜の甘みを引き出すためにグリルの一手間を加えた特別なピクルス。
新湊産シロエビとアオリイカとマッシュルームのアヒージョ
地元でとれた名産品をアヒージョにしました。3種の異なる食感の違いを楽しんでください。
スモークサーモンとクリームチーズのパテ
六角堂の人気メニュー「サーモン＆クリームチーズサンドウィッチ」の内容をパテに。
キャロットラペ
スタッフが包丁で千切りにした歯ごたえ抜群のラペ。
デリカテスレバーヴルスト
国産豚肉を使用し、クリーミーで食べやすく仕上げました。
ハモンセラーノコロッケ
白豚の生ハムが入ったクリームコロッケ。ハモンセラーノの塩味がクリームの甘みを引き立てます。
キヌアと豆のサラダ 荒屋カレー風味
スーパーフードキヌア、レンズ豆、ひよこ豆、その他野菜を、六角堂のカレースパイスと混ぜ合わせたサラダ。パンに載せても、野菜で包んでも、サラダに振りかけても。
グリーンオリーブとドライトマトのレモンオイル漬け
フレッシュなイタリアのオリーブとドライトマトを、広島県産のレモンピール入りのオリーブオイルに漬けました。※オリーブには種が入っているので、食べる際はご注意ください。
▍素材の味を楽しむ二の重
有機野菜やお肉など、素材のよさを味わえる
オーガニックカフェならではのごちそうを詰め込みました。
パテ・ド・カンパーニュ
ワイン好きにはたまらない正統派パテ。アクセントに紅茶を思わせるような風味のタスマニア産の大粒マスタードを添えました。
スパニッシュオムレツ
富山市にある「めひの野園」の平飼卵を使用。オムレツの中には、有機野菜とオーブンでカリッと焼いた「メツゲライ・イケダ」のベーコンを混ぜ込んでいます。
テリヤキチキン
特製のタレに漬け込み、70℃の低温でじっくり調理したもも肉は柔らかくてジューシー。自家製赤ザワークラウトと一緒にどうぞ。
芽キャベツとじゃがいものコンビーフ和え
フリットした芽キャベツとじゃがいもにあっさりしたコンビーフを加えました。隠し味に入れているアンチョビソースが食欲をそそります。
10種の野菜のテリーヌ
当店自慢の有機野菜をテリーヌにしました。野菜のうまみを生かすため、和風だしでさっぱりとした味付けに。自家製のドレッシングとの相性が抜群。
バジルソースとシーザードレッシングのサラダ
六角堂の有機野菜サラダ。ソースとドレッシングはテリーヌにつけてもおいしく召し上がれます。
赤ザワークラウト
国産赤キャベツに、無添加マスタードとイタリア有機オリーブオイル、上品な味わいの白ワインビネガーを使用しました。
▍富山湾の幸を楽しむ三の重
目の前の浜で揚がった海の幸と上質な食材をアレンジ。
遊び心とおいしさが詰まったお正月特製メニューをお楽しみください。
新湊産甘えびのオーブン焼き
甘えびをオーブンで香ばしく焼き上げました。自家製のタルタルソースをかけてお召し上がりください。
新湊産ベニズワイガニのドリア
新湊産のベニズワイガニをたっぷり使用したドリア。リゾット米の上に濃厚な自家製ベシャメルソースをかけ、香箱ガニの甲羅に入れて焼き上げました。
新湊産香箱蟹のかぶらむすび
氷見市「土合農園」の純米酢を使った酢飯に、新湊産の香箱ガニの身と味噌をたっぷり入れ、カブと三つ葉で巻き上げました。
にしんと野菜のマリネ
丸ごと食べられるニシンを程よい酸味と野菜のうまみが詰まったマリネ液に漬け込みました。
▍六角堂の特製チーズケーキ
六角堂特製のホールチーズケーキがオプションとして追加可能です。（+2,000円税込）
濃厚な味わいのクリームチーズ、ブラックペッパーをアクセントとして加えた六角堂オリジナルのベイクドチーズケーキ。
コーヒーはもちろん、ワインにも合う大人な味。お正月の団らんのひとときにいかがでしょうか。
▍ご注文・ご予約について
以下のいずれかの方法にてご注文ください。
ご注文締め切り：2021年12月26日（日） 17:00まで （売り切れ次第終了となります）
- PC・スマートフォンからのご注文
以下のボタンよりご注文ください。
※2021年内の受付は終了しました。
- 電話でのご注文
以下の番号にお電話の上、お名前、ご住所、オプションの有無をお知らせください。
TEL／ 0766-30-2924 11：30〜20：30（月・火定休）
- 店頭でのご注文
ご来店の上、店舗スタッフにお名前・ご住所・オプションの有無をお申し付けください。
店頭にて代金をお支払い頂きます。
営業時間・11：30〜20：30（月・火定休）
▍商品のお渡し
商品のお渡しは店頭で対面にて行います。郵送・宅配での対応は行っておりませんのでご注意ください。
お渡し期間：2021年12月31日（金） 10:00〜17:00
お渡し場所：Cafe Uchikawa 六角堂 （〒934-0025 富山県射水市八幡町１丁目２０−１３）
▍商品のキャンセルについて
商品のキャンセルは2021年12月24日（金）までにお電話にてお知らせください。
TEL／ 0766-30-2924 11：30〜20：30（月・火定休）
▍商品仕様
「六角堂のおせち（バゲット付き）」
価格：36,000円（税込）
内容量：4人前
お重内寸サイズ（約）：180×180×高さ40mm×3段（木製重箱）
商品に含まれる特定原材料：卵、乳、小麦、えび、かに、いか
「六角堂特製チーズケーキ」
価格：2,000円（税込）
内容量：4人前
サイズ（約）：直径12cm
商品に含まれる特定原材料：卵、乳、小麦
▍各メニューの使用素材
※は無添加、オーガニック素材
グリーンオリーブとドライトマトのレモンオイル漬け
フレッシュオリーブ（シチリア）、※ドライトマト（アメリカ）、※レモン（広島）、※オリーブオイル、海塩、※ホワイトペッパー
デリカテスレバーヴルスト
国産豚肉、国産豚レバー、食塩、※香辛料、※砂糖
カポナータ
※ナス（富山）、セロリ、パプリカ、※ミニトマト、バジル、※ホールトマト、※白ワインビネガー、※ ブラックペッパー、※砂糖、海塩、※オリーブオイル
ハモンセラーノ・コロッケ
※ホワイトソース（ニュージーランド産）ラックスハム、ソテーオニオン、ドライパン粉、卵、※小麦粉、米粉、小麦、乳、大豆、豚肉）
キャロットラペ
※人参（北海道）、ディル、パセリ、※レーズン（カリフォルニア）、※ホワイトペッパー、、※クミン、食塩、※蜂蜜（カナダ）、※白ワインビネガー、※オリーブオイル、※粒マスタード（オランダ）
焼きピクルス
※各有機野菜、昆布出汁、ディル、※レモン（広島）、※ローリエ、※ブラックペッパー、※クローブ、
※砂糖、海塩、※米酢（氷見）、※白ワインビネガー、※オリーブオイル
キヌアと豆のサラダ 荒屋カレー風味
※キヌア、※レンズ豆、※ひよこ豆、※玉ねぎ（淡路）、※人参（北海道）、※じゃがいも（北海道）、 パセリ、食塩、※ブラックペッパー、※コリアンダー、※カレースパイス（ネパール）、※オリーブオイル
スモークサーモンとクリームチーズのパテ
※プレミアムシルバーサーモン（チリ産・那須高原の工房で無添加スモークチップで燻製）、北海道産クリームチーズ、ケッパー、ディル、※レモン（広島）、※オリーブオイル
新湊産白えびとアオリイカ、マッシュルームのアヒージョ
白えび（新湊）、アオリイカ（新湊）、マッシュルーム、パセリ、にんにく、唐辛子、※タイム、※ブラックペッパー、※オリーブオイル、
10種の野菜のテリーヌ
※キャベツ（富山）、※人参（北海道）、アスパラ、おくら、インゲン、パプリカ、ブロッコリー、ホワイトブロッコリー、※しいたけ（富山）、※ヤングコーン、健康鶏むね肉（香川）、生姜、※白ネギ、昆布（新湊）、鰹節、※醤油（小矢部）、※砂糖、ゼラチン
スパニッシュオムレツ
平飼い卵（富山）、※玉ねぎ（淡路）、※人参（北海道）、※じゃがいも（北海道）、※ほうれん草（奈良）、ベーコン（富山）、※ナチュラルチーズ（フランス）、※砂糖、※ブラックペッパー、海塩
パテ•ド•カンパーニュ
豚肉（フランス）、豚レバー（フランス）、豚脂（フランス）、ゼリー (ゼラチン、食塩、ブドウ糖)、卵白(卵を含む)、洋酒、牛乳、※玉ねぎ、でん粉、食塩、ぶどう糖液(小麦を含む)、※パセリ、※コリアダー、しょうが、※砂糖、※ブラックペッパー、※ナツメグ、にんにく、※ローレル、※タイム、※オレガノ、※ 粒マスタード（タスマニア）
バジルソースとシーザードレッシングのサラダ
バジル、※パルメザンチーズ（フランス）、ペコリーノ・ロマーノチーズ、松の実、にんにく、※ベビーリーフ（奈良）、※レモン（広島）、※オリーブオイル、ひまわり油、
芽キャベツとジャガイモのコーンビーフ和え
※芽キャベツ（フランス）、※ジャガイモ（北海道）、コーンビーフ（富山）※菜種油、※ブラックペッパー、海塩
自家製赤ザワークラウト
※赤キャベツ（富山）、ディル、※粒マスタード（オランダ）、※ホワイトペッパー、※オリーブオイル、※白ワインビネガー、食塩
テリヤキチキン
健康鶏もも肉（香川）、※白ネギ（富山）、ニンニク（青森）、生姜、※タイム、※醤油（小矢部）、※ 砂糖、※蜂蜜（カナダ）、昆布（新湊）日本酒（富山）
新湊産甘エビのオーブン焼き
甘エビ（新湊）、※玉ねぎ（淡路）、平飼い卵（富山）、コルニッション、ケーパー、ディル、パセリ、 タラゴン、※ブラックペッパー、※白ワインビネガー、※砂糖、海塩、※オリーブオイル、※菜種油、※粒マスタード（オランダ ）
新湊産紅ズワイガニのドリア
紅ズワイガニ（新湊）、※玉ねぎ（淡路）、マッシュルーム、パセリ、※イセヒカリ（富山）、※ホワイトペッパー、食塩、※ナチュラルチーズ、※パルメザンチーズ（フランス）、食塩不使用バター、※オリーブオイル、※白ワイン、牛乳（飛騨高山）、※小麦粉
ニシンと野菜のマリネ
ニシン（スコットランド）、※玉ねぎ、赤黄パプリカ、セロリ、※白ワインビネガー、※砂糖、※オリーブオイル、香辛料
新湊産香箱蟹のかぶらむすび
香箱蟹（新湊）いくら、三つ葉、イセヒカリ（富山）、※カブ（富山）、柚子、※米酢（氷見）、※醤油（小矢部）
